Jaké jsou výhody hroznů

Každý rok se na celém světě vypěstuje více než 70 milionů tun hroznů, což je více než banánů, pomerančů nebo jablek. Pouze 12 % z tohoto počtu však pochází z hroznů určených ke konzumaci v čerstvém stavu. Většina vyprodukovaného ovoce se přemění na víno.

Nejvyšší koncentrace živin se nacházejí ve slupce a semenech hroznů a ve většině vědeckých studií hroznů se výzkumníci zabývali samotnými extrakty z těchto částí. Hroznová dužina obvykle neobsahuje více než 5 % antioxidantů obsažených ve slupce a semenech.

Hrozny obsahují:
🔅vitamín C,
🔅mangan,
🔅beta-karoten,
🔅lipofilní vitamíny (vitamín K),
🔅měď,
🔅vitamíny skupiny B,
🔅vláknina