Který med je zdravější?

Nedá se říct, že by čerstvý med byl zdravější než ten loňský. Oba mají protizánětlivé, antibakteriální a regenerační vlastnosti. Jejich složení je však odlišné.

Čerstvý med je maximálně nasycený vitamíny a antioxidanty: kyselina nikotinová, askorbová a listová, flavonoidy. S mírou jej lze považovat za aktivní vitamínový doplněk.

Loňský med se od čerstvého liší velkým množstvím enzymů, jejichž vznik vyžaduje minimálně tři sezóny. Lépe se vstřebává do těla a méně zatěžuje játra a slinivku břišní. Pro lidi s onemocněním trávicího traktu je tento med výhodnější.